Cucina calda: Brasato di manzo, ossobuco di vitello, stinco di agnello, entrecôte di manzo, coniglio, merluzzo, polenta nostrana, risotto, gnocchi e tagliatelle fatte in casa, polenta, polenta e risotto con funghi porcini, minestrone. Cucina fredda: Formaggi & formaggini della regione, salumeria nostrana, cicoria con cipolle, insalate. Specialità stagionali: Capretto nostrano, pesce in carpione, vitello tonnato, selvaggina (sella di capriolo). Dessert: Tiramisu, semifreddo alla farina bona, torta di pane, panna cotta, gelati